植物性及其他食品卫生标准目录植物性及其他食品卫生标准目录~序号标准名称标准代号和编号代替标准号 谷类豆类及其制品卫生标准 非发酵性豆制品及面筋卫生标准

毒理程序标准目录毒理程序标准目录~序号编号标准名称代替标准 食品安全性毒理学评价程序

动物性食品卫生标准目录动物性食品卫生标准目录~序号标准名称标准代号和编号代替标准号 畜禽肉及其制品卫生标准 咸猪肉卫生标准

流行性腮腺炎诊断标准及处理原则——附录A流行性腮腺炎诊断标准及处理原则——附录~病毒分离 标本的收集与处理 从发病早期患者口腔采取唾液亦可从血及尿中，有脑膜炎者可由脑脊液中分离病毒，为

炭疽诊断标准及处理原则——附录D炭疽诊断标准及处理原则——附录D~炭疽病畜及受到炭疽芽孢杆菌污染的畜产品及环境的处理 炭疽病畜处理 具有重大经济价值的家畜或受保护的野生动物应

炭疽诊断标准及处理原则——附录B炭疽诊断标准及处理原则——附录B~炭疽血清学检查 标本的采取 在不具备细菌学检验条件时，或者发现可疑的炭疽病人时，病人已经接受了抗生素治疗的条

餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范~卫生部发布了全国首个餐饮和集体用餐配送单位的卫生技术规范餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范以下简称规范，规范对全国数百万餐馆小吃店

农药、兽残、环境、霉菌毒素限量标准目录农药、兽残、环境、霉菌毒素限量标准目录~序号标准名称标准代号和编号代替标准号 食品中农药残留限量标准 粮食蔬菜等食品中六六六滴滴滴残留量

炭疽诊断标准及处理原则炭疽诊断标准及处理原则~炭疽是由炭疽芽孢杆菌引起的一种人与动物共患传染病，主要存在于食草动物和牲畜群落之中，并能造成

狂犬病诊断标准及处理原则狂犬病诊断标准及处理原则~狂犬病又称恐水病，是由狂犬病毒侵犯神经系统引起的急性传染病，属人兽共患自然疫源性

流行性腮腺炎诊断标准及处理原则流行性腮腺炎诊断标准及处理原则~流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，呈世界性分布，在我国归属于法定丙类传染病，全年均可发病，以冬春季为高峰，多发于儿童，呈散发或流行，在

炭疽诊断标准及处理原则——附录A炭疽诊断标准及处理原则——附录~炭疽细菌学检查 标本的采取 采取标本时必须遵循的两条原则 尽可能在

炭疽诊断标准及处理原则——附录C炭疽诊断标准及处理原则——附录C~炭疽病人的治疗 开始治疗 从做出疑似炭疽的诊断开始就应当按照炭疽进行治疗，治疗开始时应做到如下两点。

狂犬病诊断标准及处理原则——附录A狂犬病诊断标准及处理原则——附录~狂犬病的预防 管理传染源 加强犬的管理，野犬应尽量捕杀，家犬应进行登记与疫苗注射。狂犬立即击毙焚毁或深埋。

感染性腹泻的诊断标准及处理原则感染性腹泻的诊断标准及处理原则~感染性腹泻广义系指各种病原体肠道感染引起之腹泻。本标准则仅指除霍乱痢疾伤寒副伤寒以外的感染性腹泻。为中华人民共和国传染病防治法中规定的丙类传

包虫病诊断标准及处理原则——附录A包虫病诊断标准及处理原则——附录~免疫学诊断方法间接红细胞凝集试验抗原制备用戊二醛醛化的绵羊红细

包虫病诊断标准及处理原则——附录B包虫病诊断标准及处理原则——附录B~包虫病影象学诊断的基本特征 超影象的基本特征 肝囊型包虫病单纯型包囊显示为边界清楚的无回声液性

戊型病毒性肝炎诊断标准及处理原则——附录B戊型病毒性肝炎诊断标准及处理原则——附录B~戊型肝炎的病原血清学诊断试剂 目前尚不能在组织培养上获取供诊断用的病毒抗原化学合成抗原肽和重组抗原。两者组装的试剂在

感染性腹泻的诊断标准及处理原则——附录A感染性腹泻的诊断标准及处理原则——附录~病原学诊断方法 沙门菌的检验 标本的收集 腹泻流行或爆发时，依据患者的数量及分布

包虫病诊断标准及处理原则包虫病诊断标准及处理原则~包虫病又称棘球蚴病，是棘球绦虫的幼虫寄生在人体内引起的疾病。在我国有两种，即细粒棘球蚴引起的囊型包虫病和由多房棘球蚴引起的泡型包虫病。我国已有个省

甲型病毒性肝炎诊断标准及处理原则甲型病毒性肝炎诊断标准及处理原则~甲型病毒性肝炎简称甲肝是由甲型肝炎病毒引起的常见消化道传染病。本病主要经粪口传染，不但终年散发，同时还常出现季节性或食物源性的暴发性流行

甲型病毒性肝炎诊断标准及处理原则——附录B甲型病毒性肝炎诊断标准及处理原则——附录B~甲型病毒性肝炎病理组织学诊断标准 急性肝炎 急性黄疸型肝炎光镜下肝细胞束有不同程度拥挤，肝细胞浊

风疹诊断标准及处理原则——附录A风疹诊断标准及处理原则——附录~病原学诊断方法 病毒分离 从病人呼吸道采集标本分离病原体。 标本收集

风疹诊断标准及处理原则风疹诊断标准及处理原则~风疹是由风疹病毒引起的急性呼吸道传染病，呈世界性分布，一年四季均可发生，以冬春季发病为多，易感年龄以岁为多，故流行多见于学龄前儿童。自风疹疫苗问

戊型病毒性肝炎诊断标准及处理原则戊型病毒性肝炎诊断标准及处理原则~戊型病毒性肝炎是由戊型肝炎病毒引起的，以肝实质细胞炎性坏死为主的肠道传播性疾病。患者主要为成年人，病死率较高，尤其孕期最后个月的妊娠妇女患病后，病死

风疹诊断标准及处理原则——附录B风疹诊断标准及处理原则——附录B~血清学诊断方法 血凝抑制试验 原理 鹅红细胞或鸽红细胞上有风疹病毒受体，遇风

甲型病毒性肝炎诊断标准及处理原则——附录C甲型病毒性肝炎诊断标准及处理原则——附录C~甲型病毒性肝炎的预防 提高个人卫生水平，广泛开展病从口入的卫生宣教。各单位应创造条件，提供流动水，供洗手及洗餐具，自备餐具，养

布鲁氏菌病监测标准——附录A布鲁氏菌病监测标准——附录~专项监测 暴发布病或出现人畜间布病疫情监测 凡在监测县市旗内出现人畜间布病暴发时，或发现新发病人病

流行性脑脊髓膜炎诊断标准及处理原则——附录F流行性脑脊髓膜炎诊断标准及处理原则——附录F~流脑预防的原则 流脑是由经空气飞沫传播而引起的一种急性传染病，病死率高，具有季节性发病高峰，在高发地区还具有周期性流行的特点。儿

甲型病毒性肝炎诊断标准及处理原则——附录A甲型病毒性肝炎诊断标准及处理原则——附录~病原学诊断 诊断急性甲型肝炎病毒感染的血清学检查 本标准要求采用抗体捕捉

流行性脑脊髓膜炎诊断标准及处理原则——附录E流行性脑脊髓膜炎诊断标准及处理原则——附录E~流行性脑脊髓膜炎治疗原则 普通型 一般治疗卧床休息，流质饮食，必要时鼻饲或静脉补液。

布鲁氏菌病监测标准布鲁氏菌病监测标准~我国布鲁氏菌病简称布病防治工作已经取得很大成绩。但是，布病疫源仍广泛存在，为巩固和发展防治成果，以及最终全面控制人畜布病，必须做好布病疫情监测工作

结核病监测标准结核病监测标准~本标准根据中华人民共和国传染病防治法的要求，参考了国际结核病监测研究委员会审定提出的结核病监测技术指标，并根据卫生部卫生防疫司

流行性脑脊髓膜炎诊断标准及处理原则——附录D流行性脑脊髓膜炎诊断标准及处理原则——附录D~以检测病人急性期血清或中的特异片段 目的 应用检查病人急性期血清或中的

流行性脑脊髓膜炎诊断标准及处理原则——附录B流行性脑脊髓膜炎诊断标准及处理原则——附录B~流脑血清学诊断方法 玻片凝集试验 目的 应用玻片凝集试验对病原菌株或带菌者菌

流行性脑脊髓膜炎诊断标准及处理原则——附录A流行性脑脊髓膜炎诊断标准及处理原则——附录~流脑病原学诊断方法 病原体脑膜炎奈瑟氏菌分离 从疑似流脑患者采

流行性脑脊髓膜炎诊断标准及处理原则流行性脑脊髓膜炎诊断标准及处理原则~流行性脑脊髓膜炎简称流脑是由脑膜炎奈瑟氏菌，通过呼吸道传播所引起的化脓性脑膜炎，常在冬春季节引

流行性脑脊髓膜炎诊断标准及处理原则——附录C流行性脑脊髓膜炎诊断标准及处理原则——附录C~胶乳凝集试验 目的 应用胶乳凝集试验测定病人急性期血清和尿中群特异抗原，辅助流脑临床诊断。

鼠疫自然疫源地及动物鼠疫流行判定标准——附录B鼠疫自然疫源地及动物鼠疫流行判定标准——附录B~鼠疫细菌学检查方法 镜检 涂片按附录取材，剪取腺肝脾肺心，用切面在洁净玻片上压印或涂成

鼠疫自然疫源地及动物鼠疫流行判定标准——附录A鼠疫自然疫源地及动物鼠疫流行判定标准——附录~动物及昆虫被检材料的采集方法 动物材料的采集 应在调查范围内选择有代表性地段捕获所需动物并同时在全范围内收集

鼠疫自然疫源地及动物鼠疫流行判定标准鼠疫自然疫源地及动物鼠疫流行判定标准~鼠疫系自然疫源性疾病，在一定的地理和生态环境内形成自然疫源地简称疫源地。至年底，已判定在我国省区个县市旗境内存在鼠疫疫

动物鼠疫监测标准——附录D动物鼠疫监测标准——附录D~鼠疫间接血凝试验质控标准 检验材料标准 所用玻璃器材清洗干燥灭菌，量器标定合格，诊断用抗原，致敏血球

动物鼠疫监测标准——附录C动物鼠疫监测标准——附录C~间接血凝试验方法 操作方法 将小试管排列在试管架上，标明管号，向第一管加入稀释剂，以后每管各加

动物鼠疫监测标准动物鼠疫监测标准~鼠疫是典型的自然疫源性疾病。至年底，已判定的自然疫源地分布于我国省区个县市旗。为贯彻执行中华人民共和国传染病防治法，通

脊髓灰质炎诊断标准及处理原则——附录B脊髓灰质炎诊断标准及处理原则——附录B~特异性抗体测定 脊髓灰质炎病毒感染机体，抗体的免疫应答反应最早在感染后即可被捕捉法检测到。一般持续

脊髓灰质炎诊断标准及处理原则——附录A脊髓灰质炎诊断标准及处理原则——附录~病毒的分离与定型 标本的采集运送 粪便是分离脊髓灰质炎病毒的主要标本，由于脊髓灰质炎病人粪便排出病毒主要是

脊髓灰质炎诊断标准及处理原则脊髓灰质炎诊断标准及处理原则~脊髓灰质炎是由脊髓灰质炎病毒引起的急性肠道传染病，临床表现主要为急性弛缓性麻痹，一部分病例可能有永久性的肢体麻痹。世界卫生大会通过要求在年全球

新生儿破伤风诊断标准及处理原则——附录B新生儿破伤风诊断标准及处理原则——附录B~病原学诊断方法 标本采取 于脐部未进行消毒处理和注射破伤风抗毒素之前，用无菌棉棒于脐部化脓部位深处取脓汁及坏

新生儿破伤风诊断标准及处理原则——附录A新生儿破伤风诊断标准及处理原则——附录~新生儿破伤风的处理 病人的治疗 一般治疗及护理 保持安静保温避

新生儿破伤风诊断标准及处理原则新生儿破伤风诊断标准及处理原则~新生儿破伤风是破伤风杆菌由脐部，偶可由新生儿外伤处侵入而引起的急性感染性疾病。新生儿破伤风是发展中国家的严重卫生问题。年月，第届世界卫生